Archivo mensual: mayo 2013

Menú semanal para no engordar si das de lactar

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Lunes

  • Desayuno: Cuajada con cereales integrales y almendras. Zumo de naranja natural.
  • Almuerzo: Dos frutas frescas.
  • Comida: Ensalada de lechuga con vinagreta a la mostaza. Pechuga de pollo a la plancha con pimientos verdes fritos. Pan integral y cuajada.
  • Merienda: Bocadillo de queso.
  • Cena: Brocheta de pollo y brocoli, pan integral y fruta fresca.

Martes

  • Desayuno: Un vaso de leche. Pan de cereales con mermelada de arándanos sin azúcar. Fruta fresca.
  • Almuerzo: Un puñado de nueces. Fruta fresca.
  • Comida: Ensalada verde con  zanahoria y remolacha rallada. Berenjenas rellenas de pechuga de pollo y albahaca . Pan integral. Piña natural
  • Merienda: Yogur con cereales integrales.
  • Cena: Lentejas con verduras y arroz integral. Una manzana.

Miércoles

  • Desayuno: Yogur con cereales integrales. Zumo de fruta.
  • Almuerzo: Fruta fresca.
  • Comida: Ensalada mixta. Guisantes con jamón y huevos escalfados. Pan integral y fruta.
  • Merienda: Cuajada con nueces.
  • Cena: Ensalada rusa y pescado a la plancha. Pan integral y fruta fresca.

Jueves

  • Desayuno: Un vaso de leche. Biscotelas  con atún y alcafochas.
  • Almuerzo: Una mandarina. Pan integral con queso fresco.
  • Comida: Sopa simple de pollo con arroz y zanahorias. Pechugas de pavo a la plancha. Pan integral y natillas caseras.
  • Merienda: Fruta y frutos secos.
  • Cena: Verduras salteadas con fideos de arroz. Sepia a la plancha. Pan integral y fruta fresca.

Viernes

  • Desayuno: Un vaso de leche. Pan de frutos secos con jamón. Zumo de fruta natural.
  • Almuerzo: Yogur con germen de trigo y fruta.
  • Comida: Ensalada de lechuga y apio, granada y nueces. Yogur.
  • Merienda: Almendras y un plátano
  • Cena: Crema de espárragos. Mero al limón. Pan integral y fruta fresca.

Sábado

  • Desayuno: Yogur con cereales. Zumo de naranja
  • Almuerzo: Pan integral con atún.
  • Comida: Sopa de alubias blancas. Rape con salsa de setas. Pan integral y arroz con leche.
  • Merienda: Infusión y fruta fresca.
  • Cena: Sopa de pescado. Cuscus con pisto de verduras. Pan integral y fruta fresca.

Domingo

  • Desayuno: Yogur con frutas. Pan con jamón y aceite de oliva.
  • Almuerzo: Yogur y nueces.
  • Comida: Ensalada verde y guiso de verduras. Pan integral y helado.
  • Merienda: Uvas
  • Cena: Ensalada mixta. Tortilla con pan integral. Yogur natural

Fuente: Guíadelniño.com

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Por qué los niños y las niñas son distintos

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Desde el mismo momento de la concepción sabemos que niños y niñas son diferentes. La primera diferenciación sexual es producto de la genética, de ese famoso cromosoma Y que los chicos reciben de su padre mientras las chicas reciben de él otro X. Hasta las ocho semanas de embarazo niños y niñas no se diferencian en nada más. A partir de esta fecha, el feto varón empieza a segregar testosterona y gracias a ella, le crecerán testículos. Cuando nazca, el niño tendrá niveles de testosterona equivalentes a los de un niño de 12 años que irán disminuyendo a una quinta parte en los primeros meses de vida. 

Cerebros diferentes

La actividad hormonal iniciada en la vida uterina hace que niños y niñas nazcan con un cerebro diferente. El de los niños es algo mayor, pesa unos 100 gramos más. Esto no significa que los niños nazcan mejor preparados intelectualmente. Investigaciones recientes han demostrado que las recién nacidas tienen un cerebro con un mayor número de conexiones neuronales. Más neuronas conectadas entre sí y entre ambos hemisferios. También el centro de control de las emociones (el sistema límbico) está más desarrollado.

En cambio, los niños tendrían un cerebro más especializado, como menos conexiones entre hemisferios y áreas corticales relacionadas con la percepción espacial de mayor tamaño. Estas diferencias al nacer explicarían que niños y niñas muestran habilidades diferentes desde muy pequeños. 

Las niñas …

  • Demuestran mayor habilidad en el habla. Resuelven sus diferencias con los compañeros utilizando la palabra. 
  •  Identifican y expresan mejor sus emociones. Son sensibles a la expresión no verbal perciben los sentimientos ajenos por los gestos de la cara. 
  • No analizan las situaciones desde el punto de vista racional sino emocional, lo que les hace más vulnerables a sufrir conflictos emocionales.
  • Son capaces de desarrollar más de una actividad a la vez. 
  • Su motricidad fina suele ser mejor que la de los niños; en general, escriben y dibujan antes. 
  • Desde el punto de vista social, se relacionan en grupos pequeños, dos o tres amigas íntimas. 
  • De bebés, son más temerosas y tímidas. 

Los niños…

  • Aventajan a las niñas en la motricidad gruesa y en el equilibrio. Necesitan gastar su energía física, se mueven más y no dudan en resolver sus diferencias con los compañeros a puños. 
  • Tienen más desarrollado el pensamiento lógico, son menos emocionales y más racionales. 
  • Estás más cómodos con las tareas que implican la percepción en el espacio. 
  • Se centran en una cosa y luego otra. 
  • Su círculo de amistades es mayor, tienen un fuerte sentimiento de pertenencia a la pandilla. 
  • De bebés, son más atrevidos pero les cuesta más separarse de su madre.

Las diferencias no son insalvables

Si bien es importante aceptarnos como somos, las diferencias son innatas pero también adquiridas. La imitación de los modelos sociales, la educación en valores nos modelan tanto o más como las hormonas y los genes.

Visto en: Guíadelniño.com

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Cocinando con los niños: Galletas de m&ms

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Ingredientes:

  • 60 g de mantequilla
  • 1 taza de azúcar blanco ó 1/2 taza de azúcar rubia y 1/2 taza de azúcar blanco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo o polvo de hornear
  • 120 g de harina
  • 1 Huevo
  • 1 Cucharada de esencia de vainilla
  • 1 Taza m&ms

Preparación:
1. Precalienta el horno a 180ºC
2. En un recipiente hondo mezclar la harina, la levadura y la sal.
3. Con una batidora eléctrica mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que obtenga una consistencia esponjosa. Después agregar el huevo y volver a batir.
4. Agregar la mezcla de harina y batir poco a poco incorporando toda la masa.
5. Agregar la esencia de vainila e incorporar los m&ms  con una cuchara de madera.
6. Preparar 2-3 bandejas para hornear con papel encerado. Colocar con una cuchara bolitas de masa pequeñas (se extienden mucho) con 5 cm entre cada una y hornear 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
7. Retirar del horno y con una espátula separar las galletas de la bandeja y dejar que se enfríen antes de servir.

Nota: Si echas más harina y menos mantequilla  te saldrán más crujientes.

Fuente: Pequerecetas.

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Perú: Día Nacional de la Papa

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Hoy se celebra en nuestro país el Día Nacional de la Papa, tubérculo considerado entre los cuatro ingredientes básicos a nivel mundial.

La papa cuenta con vitaminas esenciales para los niños como la vitamina A, B1, B2, C y K.

Además, el tubérculo tiene nutrientes como hierro, calcio, magnesio, potasio y fósforo.

Este producto bandera se peude utilizar en la medicina natural para realizar remedios caseros. Lo puedes aplicar en afecciones bronquiales y pulmonares.

Asimismo, se puede usar en casos de reumatismo, alivia quemaduras,  partes inflamadas, entre otras.

Emaús Oasis utiliza este alimento en el programa Comedor Benéfico debido a todas sus proteínas explicadas anteriormente.

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Día internacional del juego

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“No dejamos de jugar porque nos hacemos mayores. Nos hacemos mayores porque dejamos de jugar”.

                                                                         George Bernard Shaw

Hoy se celebra un año más del día internacional del juego, esta  iniciativa fue promovida por la International Toy Library Association en 1999.

El objetivo es fomentar las actividades lúdicas entre los niños y adultos, ya que jugar nos permite crecer en inteligencia y sociabilidad.

Hay varios países que han acogido esta iniciativa como Portugal, Suiza, Francia, España, Japón y Reino Unido.

Esperamos que vuelvas a recordar cómo se jugaba a las escondidas, las canicas o el pasamano.

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Cocinando con los niños: Muffins

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Ingredientes:

  • 200 g de Chocolate Puro
  • 125 g de azúcar rubia
  • 2 huevos
  • 75 g de mantequilla
  • 100 g de nueces peladas
  • 200 g de harina
  • 3 cucharadas de Cacao Puro en Polvo Sin Azúcar
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo o polvo de hornear
  • 1,5 ml. de crema de leche
  • 1 pizca de sal

Preparación:

1. Ponemos a fuego lento la mantequilla y el azúcar hasta que se derrita. Retiramos y agregamos la harina con la levadura, el cacao y la sal.

2. Rallamos 100 g. de chocolate y el resto lo cortamos en trozos. Picamos las nueces y lo agregamos junto al chocolate rallado y los huevos batidos con la crema de leche. Mezclamos suavemente (en los muffins no hay que batir con energía para que no entre aire en la mezcla).

3. Rellenamos los moldes de muffins enmantequillados. Colocamos un trozo de chocolate en el centro y se rellena, hasta los 3/4 del molde, con la mezcla.

4. Hornear 20 minutos a 180ºC. Pinchamos para comprobar la cocción. Se retiran del horno y se dejan enfriar.

5. A disfrutar.

Fuente: Pequerecetas

 

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Cuidados de la vista para los niños

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Cuidados con los ojos en el primer año de vida del bebé:

 El bebé se interesa por los objetos de mucho contraste. Los de colores fuertes son los que le llaman más la atención. Las cosas que estén a mucha distancia no le atraen. Por esta razón es aconsejable que estimule la visión de tu hijo con:
– Muñecos, móviles, materiales, y juguetes de mucho contraste.
– Combinaciones como el blanco y rojo o amarillo y marrón.
– Buena iluminación en su habitación.
– Cambios de posición de su cuna para que el bebé note diferentes panoramas.
– Habla con el bebé cuando entre en su habitación. Y que las visitas o familiares hagan lo mismo cuando se acerquen al bebé.
– Posiciónate delante del bebé y una vez que sientas que él nota tu presencia, mueve tu cabeza para que el bebé acompañe tu cara con los ojos. Eso le dará más habilidad visual.
– Mueve suavemente a una linterna para que el bebé siga su luz. O bien use una cajita de luz para proyectar luces diferentes en la cuna.
– Cuando el bebé ya se siente, experimenta poner un pequeño espejo colgado en las laterales de la cuna. Seguro que le llamará la atención.

 Cuidados con la vista del niño entre 1 a 2 años:

A esta edad empiezan la exploración de otros objetos que estén un poco más lejos. Es lo que va a estimular a tu bebé a gatear, caminar y correr. Bien como a coordinar ojo-mano. Lo que el bebé ve lo podrá tocar. Ya articulará juguetes, y se dará cuenta de las formas y del tamaño de los objetos. En este caso, estimula la visión de tu hijo:
– Con juguetes de montar, de dados, de encajar y apretar, y que exijan una respuesta.
– Poniendo objetos fuera de su alcance para que el bebé se esfuerce por cogerlo. Permita que él explore su alrededor, moviéndose libremente. Y a medida que va tocando los objetos, dígale el nombre respectivo. Eso le hará conciliar su visión con el lenguaje.
– Usando objetos de mucho contraste, con brillos, y con luz.
– Jugando con pelotas para que el niño pueda observar el movimiento de ir y venir del balón y que le apetezca empujarla.
– Utilizando juegos de cartas para que el bebé intente ponerlas en orden.

 Cuidados con la vista del niño entre 3 a 5 años:

Las habilidades de escritura y lectura son normalmente desarrolladas a partir de los 4 años. A esta edad el desarrollo visual es creciente. El niño usará su visión para leer y escribir, siguiendo visualmente de izquierda a derecha. Para ayudarle a que desarrolle aún más su visión es necesario que:
– Le enseñe a seguir líneas en una pizarra o papel de arriba para abajo, de la izquierda a derecha, y en diagonal.
– Estimula la relación conocimiento y visión jugando con letras y números magnéticos.
– Amplía la memoria de tu niño jugando con él al juego de la memoria, o al juego de montar palabras y números.
– Enséñale a mover sus ojos de izquierda a derecha para leer, poniendo el dedo del niño en cada palabra que leas.
– Estimula a que el niño relacione objetos con sus nombres respectivos.
– Desarrolla la asociación de fotos con el objeto real.
– Ayúdale a coordinar ojo-mano y ojo-pie, jugando a la pelota, al globo, o con una raqueta.
– Juega con él con un rompecabezas, cubos, puzzles, dominós.

Cuidados con la vista del niño entre 6 a 8 años

En este periodo es conveniente, que padres y educadores, observen si el niño tiene o no dificultad para leer la pizarra, libros, etc. Es necesario detectar lo más temprano posible si el niño necesita de condiciones y materiales especiales para ver. Y para eso, es aconsejable que:
– Le facilite libros con tamaño y formas de letras de acuerdo para su edad.
– El niño estudie en un ambiente con buena iluminación. Sitúa su mesa de estudio al lado de una ventana. La luz natural es la mejor.
– Proporciónale un lugar para que el niño lea y estudie.
– El niño se posicione al menos a 60 cm de distancia del ordenador. Y también a una buena distancia de la televisión. Y que no exponga delante de las pantallas más que una hora al día.
– Realiza una revisión oftalmológica por parte de un especialista si se detecta alguna anomalía en los ojos del niño.

 Fuente: galeon.com

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