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Las bondades del pescado

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Las madres trabajadoras del programa Comedor Benéfico incluyen al pescado en la dieta de los pequeños de Emaús Oasis por todos sus beneficios, sobre todo en el crecimiento y desarrollo de los niños.

La mayoría de pescados cuentan con proteínas de buena calidad, vitaminas y minerales como el zinc, hierro, entre otros nutrientes.

“Incrementa la concentración, memoria y mejora la visión de los niños. Además, contribuye a la formación de las nueronas y los huesos”, menciona la nutricionista del Club Médico Deportivo Bodytech, Jamee Guerra.

La especialista recomienda comer este alimento dos a tres veces por semana, de preferencia a la plancha o vapor para obtener todos su nutrientes.

Las madres trabajadoras cuentan con trucos para comer pescado:

  • Decorar el plato.
  • Quitar todas las espinas y zonas oscuras.
  • Combinar con sus alimentos preferidos.
  • Disimular el sabor con  salsa de tomate o limón.

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Datos:

-Los pescados con más nutrientes son los de carne oscura como el jurel, caballa, anchoveta y bonito.

-Para absorber mejor el hierro acompañalo con un cítrico.

Fuente: El Popular

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